- ผักบุ้ง ผักพื้นบ้าน ในวิถีชีวิตไทย
- เรื่องเล่าประวัติศาสตร์จากผักบุ้ง

“ความตอนหนึ่งในพระราชพงศาวดารกรุงศรีอยุธยากล่าวถึง การเก็บภาษีผักบุ้งในรัชกาลสมเด็จพระเจ้าเอกทัศน์ ซึ่งเป็นรัชกาลสุดท้ายในราชวงศ์บ้านพลูหลวง และรัชกาลสุดท้ายในกรุงศรีอยุธยา

วันหนึ่งสมเด็จพระเจ้าเอกทัศน์เสด็จออกทอดพระเนตรละคร ตลกหลวงมีการพูดถึงการเก็บภาษีผักบุ้ง
‘จะเอาไปเงินที่ไหน ทุกวันนี้เก็บผักบุ้งกินตามคูคลองยังต้องเสียภาษี’

เมื่อได้ยินเช่นนั้นก็เอะใจ ซักถามความจากตลกหลวงและข้าราชบริพาร ทุกคนกลัว ไม่กล้ากราบบังคมทูล ในที่สุดก็ได้ความว่า ผู้ที่เป็นตัวการเก็บภาษีผักบุ้งคือ นายสังข์ ข้าราชบริพารใกล้ชิดพระยุคลบาทและเป็นพี่ชายของเจ้าจอมในสมเด็จพระเจ้าเอกทัศน์นั่นเอง”

เรื่องนี้สะท้อนระบบเศรษฐกิจในประวัติศาสตร์ไทยสมัยอยุธยาถึงต้นรัตนโกสินทร์ จะมีการเก็บภาษีแปลกๆ อีกหลายลักษณะ มักเป็นภาษีที่เก็บจากของกินของใช้ในชีวิตประจำวัน

รายการไทยศึกษา | วันอาทิตย์ 10.00-10.30 น.
อ.วราภรณ์ จิวชัยศักดิ์ สถาบันไทยศึกษา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ผศ.ดร.ดินาร์ บุญธรรม ภาควิชาประวัติศาสตร์ คณะอักษรศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย